Eccomi!
Inauguro questo blog dedicato alle mie passioni con un biscottino timbrato!
“Paciugo” in cucina, sempre in compagnia di un sottofondo musicale…
oggi ascolto Regina Belle…
Ricetta:
300 gr. di farina bianca
150gr. di zucchero
125 gr di burro morbido
3 tuorli
2 cucchiai di latte
1 pizzico di sale
…e cosa farne degli albumi?
Dolcetti alle mandorle
Ricetta:
300 gr. di mandorle pelate
300 gr. di zucchero semolato
3 albumi
Monta gli albumi (tenuti a temperatura ambiente) con lo zucchero ed unisci lentamente le mandorle, precedentemente tritate grossolanamente. Copri con carta trasparente la ciotola e lascia riposare in frigorifero 12 ore circa. Versa a cucchiaini il composto sulla placca, rivestita da carta forno, e cuoci nel forno caldo a 180° per 15 minuti.
Qualche foto e mi concedo una tazza di te…nel frattempo piove!
