ANGEL CAKE al mandarino e le basi del photostyling
Ogni volta è la stessa storia! Il tempo che dedico allo scatto è decisamente inferiore a quello che dedico alla preparazione del dolce. E’ praticamente impossibile resistere al profumo di una torta appena sformata. Ma anche la fotografia ha bisogno del suo tempo. Preparare il set adatto, scegliere i props, i colori, la luce. Comporre […]
Tartellette di pasta frolla per un te con le amiche
Facile e veloci, le tartellette di pasta frolla al cioccolato e pere sono perfette per un te improvvisato con le amiche. Seguiranno racconti e storie, riflessioni, a volte lacrime tristi ed abbracci. Ma quanto valgono le forti intese? …e le risate? Momenti sereni e spensierati vanno celebrati con un tripudio di fiori, colori e sapori perchè […]
insalata con fiori di glicine
Ci sono poesie che si scrivono da sole, ogni anno, in aprile. E’ il suo profumo inebriante a dare l’avviso, quando il cielo è azzurro. Inizia così la magia del tempo lento, seduti sotto la pergola a raccontare le nostre storie. Ancora una volta stupiti. Ho scoperto che potevo mangiare i fiori del […]
Pak choy, il cavolo cinese
Mi sono innamorata di un cavolo cinese, il pak choy! Appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ha le foglie da bietola, i fianchi da finocchio, non puzza come il cavolfiore, cuoce poco ma posso gustarlo anche crudo, è delicato ma leggermente amarognolo. Si veste di agrodolce ma porta bene anche le spezie. Abbraccia volentieri primi e […]
tortino di patate, salmone & finocchio rosso
Hai mai pensato di trovare ispirazione da un piatto per cambiare colore ad una stanza, ad un angolino di casa o per creare una nuova mood board? In effetti sembra un’idea balorda, ma non se ragioni al contrario. Quando assaggi una pietanza che stai preparando e ti sembra manchi qualcosa, prova a pensare ai […]
muffin all’arancia e cioccolato
Niente di strano, un semplice muffin. Sarai tu a renderlo speciale. Assaporalo ad occhi chiusi … lentamente. Tiepido. Sono certa, sarà unico! Accendi il forno a 180° ( è quello sportello orizzontale generalmente sotto il gas) In una ciotola metti la farina, il lievito, lo zucchero, le gocce di cioccolato Aggiungi il latte, le […]
Wafer al cioccolato fondente e caffè
Un giorno un caffè mi disse: “Io sto bene da solo, ma l’amore lo faccio con il cioccolato fondente” poi chiese allo zucchero di farsi da parte e mi raccontò la loro storia d’amore. Incontri segreti, ad occhi chiusi per gustare ogni attimo, divisi solo da un sottile strato di wafer croccante. Il caffè […]
Torta di carote, mandorle, zenzero e poesia
Succede sempre così… decido di fare una torta, sfoglio un libro e gli ingredienti richiesti non sono mai presenti nella mia dispensa. Con quello che ho, adatto la ricetta e la interpreto a modo mio. Erano noci nel libro “Quello che piace a IRENE” 3 uova e non 2, zucchero e non fruttosio + […]
Torta di pesche e lamponi VEGAN
S’incontrano persone e si scambiano opinioni. Si ascoltano storie e se ne traggono benefici. Sono curiosa, non potrei fare il mio lavoro se non lo fossi! Cerco dettagli da fotografare per siti ed aziende, case da stravolgere, offro corsi di photostylist e composizione di fiori. E soprattutto non copio! Mi piace incontrare persone che non […]
Crumble di pesche e l’adolescenza
Scambio figlio adolescente con nano da giardino… se necessario anche tutti e sette! Qualcuno di voi mi capisce vero? A tutti gli altri vorrei fare alcuni esempi… avete presente le foglie triturate? il pesto di mandorle? i fughi trifolati? la betoniera in azione? le uova strapazzate? i marron glacé? Ecco vagamente cosa si prova […]